2013中国(烟台)民间工艺品博览会吸引了众多大师参会参展。中国民间艺术家协会会员、河南省工艺美术大师张同山为烟台市民带来了著名的北宋官瓷。　　

官瓷是北宋末年宫廷官窑烧制的御用瓷器，因制作技艺高、成品率极低，加之制作工艺曾失传，因此传世作品非常少，十分珍贵。张同山说：“它是咱们北宋时期五大名窑的第一窑口官窑，也是这个宋代皇帝赵佶亲自创办的窑口，别的瓷器烧成什么样都可以，唯独官瓷不行。官瓷里面典型的青瓷，对这个瓷器要求的非常苛刻，所以成功率非常低。所以青瓷在过去这就是皇家贵族玩的，没在市场上流通过，现在才逐渐的走入市场。” 　　

张同山与北宋官瓷结缘是因为对它的喜爱：“以前都是搞收藏，对这个瓷业也很爱好。我认为这个青瓷来说，官瓷是最好的，他不但有美丽的外色，还有非常俏丽的造型，有皇家之气，现在我们准备扩大生产，正在建厂。　　

对于未来官瓷的发展，张同山充满信心：“我们以前主要仿古的较多，现在应该走出这个圈子。两条腿走路，一方面搞仿古，一方面搞创意，让大家都知道什么叫官瓷。”